An der Heeper Straße in Bielefeld ließ sich der Kaufmann Friedrich Dreesbeimdieke nieder. Hier errichtete er 1878 die erste Kornbranntwein- und Steinhägerbrennerei. Wie zur nachträglichen Legitimation seines Unternehmens heiratete er die Tochter des Steinhägerfabrikanten Schlichte. Die Familie Schlichte hatte ihre Abfüllung in Steinhagen, welches zur Namensgebung des Steinhägers führte.
Im Melderegister Bielefeld wurde 1877 eingetragen: “Am 22.5.1877 kommt Friederich Dreesbeimdieke als ‘Anziehender’ nach Bielefeld, Kaufmann, ernährt sich selbstständig, hat sich niedergelassen im Kanton III 219, Heeper Straße”. Sein Beruf wird als Kornbranntweinbrenner angegeben.
Anfang September 1878 gründete er dann die Kornbrennerei. Friedrich Dreesbeimdieke, dessen Produkt „Senner vom Mutterfaß“ in der Region große Popularität und guten Zuspruch erlangte, kaufte 1901 die „Gadderbaumer Brennerei“. Während dort der Hauptteil der Produktion lief, blieb die Heeper Straße bis zum Ersten Weltkrieg der Firmensitz.